Willkommen auf der Website der AGÖ
Angemeldeter Verein, um die gesamten Interessen der Gemeinschaftsverpflegung wahrzunehmen.


 AGÖ-Adventfeier
am 04/12/2008
Ort: Allianz Elementar Versicherungs-AG , Business Lounge GmbH - , - Siehe Karte

Impressionen der AGÖ Adventfeier vom 4. Dezember in der ALLIANZ Business Lounge, gestaltet von der Stubenmusik Pointinger.

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 Tagung der AGÖ-Sektion Mitte in Bad Schallabach
am 04/11/2008
Ort: Pensionsversicherungsanstalt SKA-RZ - Bad Schallabach, - Siehe Karte

Die Küchenleiter der AGÖ- Sektion Mitte konnten auf Einladung von Kollegen Stefan Heinzl in Bad Schallerbach in der SKA der PVA am 4. November die Tagung abhalten.
Die Organisation von Waltraud Hanetseder ermöglichte eine hochinteressante Veranstaltung- ein Referat zum Thema "Born Out" durch Fr. Dr. Wallner fesselte die Teinehmer, wobei sich der Eine oder Andere ganz schön "erwischt" fühlte. Bei einem vorzüglich gekochtem Menü konnten wir die Eindrücke in lockerer Stimmung verarbeiten.

Tagung der AGÖ-Sektion Mitte in Bad Schallabach Tagung der AGÖ-Sektion Mitte in Bad SchallabachTagung der AGÖ-Sektion Mitte in Bad Schallabach Tagung der AGÖ-Sektion Mitte in Bad Schallabach


 

 Küchenleitertagung
am 19/10/2008
Ort: Otto Wagner-Platz 3, Oester- reichischen Nationalbank reg.GenmbH - 1090 Wien, - Siehe Karte

Vortrag über Qualitätsstandards und Qualitätssicherung in Großküchen der Gemeinschaftsverpflegung von Frau DI Marija Zunabovic Interessante Darstellungen und Aufstellungen für Konzepte ,vom Einkauf bis zum Endverbraucher. Von der Logistik, HACCP, Standardrezepturen, Schulungen und Ausbildung des Personal. Kontrolle und Aufzeichnungen dies alles führt zu einen hohen Qualitätsstandart und Qualitätssicherung zur Zufriedenheit der Gäste.
Die Österreichische Nationalbank hat diese Ziele erreicht und wurde mit den ÖGE Siegel (Gesellschaft für Ernährung) ausgezeichnet. Die Auszeichnung wurde von FR. Mag. Alexander Hofer und Uni. Prof. Dr. IBRAHIM EL MADFA an Hr. KL Karl Seidel und Küchenchef Hr. Klambauer überreicht. Präsident und Vorstand der AGÖ so wie die anwesenden Kolleg(innen) gratulierten herzlichst.

Küchenleitertagung KüchenleitertagungKüchenleitertagung Küchenleitertagung


 

 Küchenleitertagung
am 09/10/2008
Ort: Marokkanerkaserne - Wien, - Siehe Karte

Bei der Küchenleitertagung der AGÖ am 9. Oktober summte es geradezu. Als Referent war der Bienenspezialist und Profi-Imker Dietmar Niesner geladen. Der Experte für Honig & Co. Erzählte spannend aus dem Reich der Imkerei und ließ gewissermaßen als praktische Übung die Teilnehmer seine zahlreichen Honigprodukte verkosten. Die Tagung fand auf Einladung des Unterstützungsinstitutes des Bundes, Sicherheitswache Wien, in der Marokkaner-Kaserne im dritten Bezirk statt. Küchenleiter Andi Gaigg und Grl. Peter Tremmesberger fungierten als Gastgeber und erklärten ihre Philosophie einer gediegenen Hausmannskost. Die Qualität der Küche zeigte sich auch im Rahmen der abschließenden Bewirtung: Das saftige Weiner Krautfleisch mit feiner Paprikschärfe animierte viele Gäste, sich einen Nachschlag zu holen. -hal-
Bilder: HGV Praxis


Küchenleitertagung KüchenleitertagungKüchenleitertagung Küchenleitertagung


 

 Generalprobe des GV-Olympiateams für die Kocholympiade in Erfurt
am 04/10/2008
Ort: Vega-Payer-Weyprecht Kaserne, Heeresversorgungsschule - 1140, Wien - Siehe Karte
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 Küchenleitertagung
am 23/09/2008
Ort: Berglandmilch Werk - Aschbach, - Siehe Karte

Küchenleiter der Sektion Mitte besuchten auf Einladung von Geschaftsführer Braunhofer das Frischmilchwerk der Berglandmilch in Aschbach.

Betriebsbesichtigung und Diskussion über den Milchmarkt ergaben einen hoch interessanten Ablauf der Küchenleitertagung am 23. September.

Frau Mag. Wieser erklärte uns Details zur Ernährung mit Milch und Käse im Zusammenhang der notwendigen Inhaltsstoffe für eine ernährungsphysiologische Ausgewogenheit.

Küchenleitertagung Küchenleitertagung


 

 Küchenleitertagung - KH Barmherzige Schwestern
am 11/09/2008
Ort: Stumpergasse 13 - 1060 Wien, - Siehe Karte

Ernährung im Krankenhaus Das deutsche Rationalisierungsschema zur Zusammenfassung der Diätformen in Kranken- häusern. Küchentechnische Interventionen im Bereich Mangelernährung und Schluckstörung: Stufenplan der Ernährungstherapie
Referenten: DDr. Dieter Genser, Arzt und Ernährungswissen- schafter, AKH Wien und Johann Grassl, Diätologe - Fa. Novartis


 Seminar Firma HOBART - "Innovative Leistungsoptimierung im Care-Bereich"
am 10/09/2008
Ort: Stumpergasse 13, KH Barmherzige Schwestern - 1060 Wien, - Siehe Karte
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 AGÖ-Sommer- Soirée Schloss Laxenburg
am 14/06/2008
Ort: - Laxenburg, - Siehe Karte

435 Gäste kamen zu der AGÖ Soirée nach Laxenburg, die vom Tanzsportclub Union Wien eröffnet wurde. Stimmen Imitator WOLF FRANKE brachte die Gäste als Krankl, Polster, Zilk, Peter Alexander, Heinz Prüller etc. zum Lachen.

Organisator, Expräsident Josef Kudin bedankte sich für die Unterstützung durch den Vorstand bei der Durchführung. Es war sein letzter Ball als Organisator! Danach bedankte sich Neo-Präsident Werner Pannagl bei "Pepi Kudin" für die letztmalige Programmgestaltung für die Soiree und eröffnete den 29. Ball im Schloss Laxenburg.

Die Gäste wurden vom CARO-SEXTETT musikalisch zum Tanzen animiert, was diese bis zwei Uhr früh begeistert auskosteten. Ein besonderes Dankeschön für die großzügigen Tombolaspenden gilt neuerlich den Sponsoren.

AGÖ-Sommer- Soirée Schloss Laxenburg AGÖ-Sommer- Soirée Schloss Laxenburg AGÖ-Sommer- Soirée Schloss Laxenburg AGÖ-Sommer- Soirée Schloss Laxenburg AGÖ-Sommer- Soirée Schloss Laxenburg AGÖ-Sommer- Soirée Schloss Laxenburg AGÖ-Sommer- Soirée Schloss Laxenburg AGÖ-Sommer- Soirée Schloss Laxenburg AGÖ-Sommer- Soirée Schloss Laxenburg AGÖ-Sommer- Soirée Schloss Laxenburg AGÖ-Sommer- Soirée Schloss Laxenburg AGÖ-Sommer- Soirée Schloss Laxenburg AGÖ-Sommer- Soirée Schloss Laxenburg


 

 Vorstellung des Kolpinghauses von Diözesanpräses der Kolpingfamilien Wien-Zentral Alfred Weiss
am 07/05/2008
Ort: Gumpendorferstraße 39 - 1060 Wien, - Siehe Karte

Vortragende: Frau Dr. Bärbel Sturtzel, Department für Ernährungswissenschaften der Universität Wien, referierte darüber wie ernährungswissenschaftliche Forschungsergebnisse direkt in die Gemeinschaftsverpflegung einfließen können. Ein Beispiel ist der Österreichische Ernährungsbericht, der alle fünf Jahre erscheint und Ausgangspunkte für Verbesserungen liefert. Dass auch Ernährungswissenschaft auch in der täglichen Arbeit im Seniorenheim direkt umsetzbar hat sie im zweiten Teil ihres sehr informativen Vortrags belegen können.

Vorstellung des Kolpinghauses von Diözesanpräses der Kolpingfamilien Wien-Zentral Alfred Weiss  Vorstellung des Kolpinghauses von Diözesanpräses der Kolpingfamilien Wien-Zentral Alfred Weiss  Vorstellung des Kolpinghauses von Diözesanpräses der Kolpingfamilien Wien-Zentral Alfred Weiss  Vorstellung des Kolpinghauses von Diözesanpräses der Kolpingfamilien Wien-Zentral Alfred Weiss  Vorstellung des Kolpinghauses von Diözesanpräses der Kolpingfamilien Wien-Zentral Alfred Weiss


 

 Küchenleitertagung
am 22/04/2008
Ort: - Oftering, - Siehe Karte

Kräuter und Gewürze in der Praxis vorgetragen durch Referent Herrn Karl Reingruber, Laborant Almi Gewürze


 AGÖ-Generalversammlung mit Neuwahl von Präsident und Vorstand
am 09/04/2008
Ort: Siemensstraße 88-90 - 1210 Wien, - Siehe Karte
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 Exkursion - Firma Römerquelle/Coca-Cola Beverages Austria GmbH
am 01/04/2008
Ort: - Edelsthal, - Siehe Karte

Fachpräsentation durch Erich Wandl zu den Themen: Neues aus dem Mineralwasserbereich und Innovationen mit anschließendem Rundgang durch die Produktionsstätte

Exkursion - Firma Römerquelle/Coca-Cola Beverages Austria GmbH Exkursion - Firma Römerquelle/Coca-Cola Beverages Austria GmbH Exkursion - Firma Römerquelle/Coca-Cola Beverages Austria GmbH Exkursion - Firma Römerquelle/Coca-Cola Beverages Austria GmbH


 

 Seminar - Firma Rational austria GmbH
am 10/03/2008
Ort: Firma Unilever Austria - Kochstudio - Wien, - Siehe Karte

Neue Technologie von SelfCooking Center und VarioCooking Center


 Küchenleitertagung
am 05/03/2008
Ort: Hietzinger Kai 101 – 105 - 1130 Wien, - Siehe Karte

Gewürze, eine Auswahl interessanter Fakten zur Geschichte, zu Qualitätsmerkmalen, Verfälschungen und konservierender Wirkung


 Erfahrungsaustausch in Steyr im BMW-Werk
am 13/02/2008
Ort: BMW-Werk - Steyr , - Siehe Karte

Mitglieder der AGÖ Zentrale und Sektion Mitte trafen sich zur Weiterbildung und Erfahrungsaustausch in Steyr im BMW-Werk. ein kleines Hopppala bei der Anreise mit dem Bus aus Wien verzögerte den Beginn um fast eine Stunde. Personalleiter Klaus Köhler begrüßte die Gäste, DI Honeder referierte über Treibstoffeinsparung und CO² Diskussion bei PKW. Dabei verglich er die zur zeit angebotenen Hybridmodelle am Markt mit BMW Dieselmodellen. Kollege Jedlicka präsentierte die Anforderungen und Leistungen der Betriebsgastronomie bei BMW, insbesondere den mobilen Jausenwagen. Mit einem "Brat´l am Boan" ließ man die Tagung gemütlich ausklingen.

Erfahrungsaustausch in Steyr im BMW-Werk Erfahrungsaustausch in Steyr im BMW-Werk Erfahrungsaustausch in Steyr im BMW-Werk


 

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